液體攪拌的化工原理(principle)攪拌使兩種或多種不同的物料達到均勻（jūn yún)混合的單元操作稱為物料的攪拌或混合。攪拌目的：（1）使被攪拌物料各處達到均質混合狀態(tài)。
(2)強化傳熱過程。（3）強化傳質過程。（4）促進化學反應(Chemical reaction)?；嚢柙O備(equipment)的基本結構：攪拌設備包括：攪拌裝置；軸封(Shaft seal)；攪拌槽（釜）。攪拌裝置包括：攪拌器；傳動(transmission)機構（organization)。軸封(Shaft seal)：填料函密封和機械(Mechanics)密封。攪拌槽（釜）包括：槽體；擋板；導流筒?；嚢杵鲗σ后w黏度（viscosity)適應性：適用于地中黏度的有槳式、渦輪式、推進式（又稱旋槳式）及三葉后掠式；適用于高粘度的大葉片、低轉速(speed)攪拌器‘如錨式、框式、螺帶式、螺桿式及開啟平葉渦輪式等。化工攪拌器的工作原理(principle)：一類以渦輪式為代表，具有流量(單位:立方米每秒)小、壓頭較高的特點(Characteristic)。平槳式、錨式、框式也屬于這一類攪拌器，但其生產(Produce)的壓頭較低。一類以推進式為代表，具有流量大，壓頭低的特點。螺帶式，折葉槳式等也屬于此類。攪拌器的性能(performance)：幾種常用攪拌器的典型尺寸比例、操作參數(parameter)（主要指轉速或葉片端部周圍速度）、對液體黏度的適用范圍及攪拌槽中液體的流動狀態(tài)都標注。
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