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      淀粉糖攪拌設備廠家淺談攪拌的流體動力學

      來源:云更新 時間:2020-03-11 09:10:35 瀏覽次數:

      淀粉糖攪拌設備廠家淺談攪拌的流體動力學

      攪拌的流體動力(power)技術

      在攪拌內摩擦力比較小的低粘度介質(起決定作用的物質)時,可以在高速攪拌機構(organization)造成的高速度梯度下進行能量的傳遞(transmission)與分布,這時,在攪拌罐的中心區(qū),在層流攪拌狀態(tài)下,同樣保持有速度很高的區(qū)域,從流動特性上講,此區(qū)域和外圍區(qū)域有相當大的差異。在攪拌罐的中心區(qū),也就是在攪拌器的區(qū)域內,通常觀察到紊流攪拌狀態(tài)。在攪拌內摩擦力很大的高粘度介質(起決定作用的物質)時,采用上面所講的能量傳遞(transmission)方法從經濟上講是不利的,而且實際上往往實現不了,在攪拌高粘度介質(起決定作用的物質)的攪拌罐中,必須保證液流速度分布的更均勻(jūn yún),而在攪拌罐的整個體積(volume)內主要是層流狀態(tài)。對于攪拌高粘度介質的大多是結構的攪拌罐來講,其特征是存在封閉的軸向循環(huán)(continue)流動:在攪拌罐的中心區(qū),流動朝向某一方向。而在環(huán)形的外圍區(qū),流動向著相反的方向。低速攪拌機構(organization)的特殊地方是它的攪拌器的直徑很大,而且沿著攪拌罐的高度方向也很高。

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